Na manhã dessa terça-feira, 28, mais de 360 manipuladoras de alimento da rede municipal de ensino participaram de um curso de capacitação que está sendo oferecido pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Educação. O curso, que foi realizado no Centro Educacional Prof.º Paulo Freire (Caic), teve como principal objetivo esclarecer dúvidas sobre as práticas na manipulação dos alimentos.

Na oportunidade, o coordenador de Alimentação Escolar, Josenilton Pacheco, destacou a importância da realização da qualificação. “Cursos como esse são de suma importância, pois as manipuladoras de alimentos têm um papel fundamental no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). De todos os envolvidos nesse programa, as manipuladoras de alimentos são as que lidam diretamente com essa questão, por isso é sempre bom essa reciclagem”, disse.

Célia Batista

O curso também agradou às participantes. Para a manipuladora de alimentos da Escola Municipal Afonso Hoffman, na zona rural, Célia Batista, a capacitação é uma oportunidade para esclarecer as dúvidas. “Muitas vezes, na rotina do dia a dia, esquecemos de coisas básicas, então é sempre bom poder relembrar e esclarecer as nossas dúvidas”.

Zenilda Chaves

A manipuladora de alimentos da Escola Municipal José Maximiliano Fernandes, Zenilda Chaves, também compartilha da mesma opinião. “Está sendo muito proveitoso. Estou vendo dicas de higienização, armazenamento e organização de alimentos que serão extremamente úteis no meu trabalho. A Prefeitura faz muito bem em promover cursos assim”, afirmou.

Atualmente a rede municipal de Vitória da Conquista conta com 203 unidades escolares, distribuídas nas zonas urbana e rural do município. São cerca de 42 mil estudantes, atendidos por 1.705 professores, entre contratados e efetivos.