Com o objetivo de assegurar a saúde preventiva do público do Arraiá da Conquista, a Vigilância Sanitária municipal (Visa) atua durante todos os dias do evento.

Até sábado (22), a equipe realizará a fiscalização do comércio de alimentos, cigarros convencionais e eletrônicos. Nas barracas e food trucks, a Visa aborda os comerciantes para verificar se estão com a documentação necessária para o funcionamento, assim como observam as condições de conservação e manipulação dos alimentos e de higiene do ambiente. Caso haja alguma intercorrência, o estabelecimento pode ser notificado ou até interditado.

“A gente vem desde o início prestando o curso de boas práticas em alimentação para os barraqueiros, as pessoas que vão comercializar alimentos. E durante a festa a gente também visita para ver se eles estão cumprindo todas as normas e determinações que são passadas pela Vigilância Sanitária. Então, esse é um trabalho para minimizar o risco de contaminação”, disse o fiscal sanitário, Noélio Rocha.