O clima frio e a neblina típicos dessa época do ano influenciam diretamente na produção agrícola. Ciente disso, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (SMDR), de Vitória da Conquista, orienta os produtores sobre as melhores práticas e culturas para esse período, pois o município conta com regiões de diferentes altitudes e microclimas distintos.

Na região de Bate-Pé, por exemplo, onde predomina o bioma caatinga com temperaturas mais elevadas, o plantio de hortaliças não é propício em outras épocas do ano, já que para se desenvolver bem precisam de clima mais ameno. Já os distritos e povoados mais frios onde essas hortaliças são cultivadas o ano inteiro experimentam queda considerável na produção.

O secretário municipal de Desenvolvimento Rural, Breno Farias, explicou que nessa época do ano os frutos se desenvolvem mais lentamente, mas apresentam maior sabor, já que fixam melhor os açúcares. Já culturas como o milho e o feijão, mais adaptadas ao calor, serão colhidas mais tardiamente. “Exemplo é o milho, que no verão é colhido com 85 dias, nessa época do inverno colhemos com 100, 110 dias. Então, é importante que os produtores se atentem para essa janela, esse calendário”, destacou.

Outro cuidado para o qual alerta o secretário é a maior incidência de fungos devido a alta umidade. Segundo o Breno, “nesse caso, os produtores têm duas maneiras de se precaver, uma é aumentar o espaçamento para não adensar muito e a outra é fazer uso de fungicidas”, completou.

O secretário concluiu lembrando que como o município três biomas – caatinga, mata de cipó e mata atlântica – tem condição de produzir durante todo o ano.